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Vorspeisen
und kleine Gerichte:
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Unser gemischter Salatteller:
mit Gurke, Tomate, Kraut,
Karotte und Bohnen, dazu gezupfte Blattsalate
und hausgemachtes Essig- Öl- Dressing mit frischen
Kräutern
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6,70 €
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Als Beilagensalat:
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4,70 €
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Junger Feldsalat mit Kartoffeldressing,
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Crôutons & Walnüssen
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6,50 €
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Zart gebratene Filetstreifen
mit Pilzen
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an saisonalen Blattsalaten
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9,00 €
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Ofenkartoffel mit Sauerrahm
und Matjesstreifen
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8,50 €
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Lauwarmer Tafelspitz auf warmen
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mariniertem Gemüse
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9,90 €
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Rose vom hausgebeiztem Lachs,
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Limonenschmand, Reibekuchen
und kleinem Salatbouquet
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10,90 €
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Tomaten- Rucolasalat mit warmen
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Ziegenkäse und Nüssen
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8,50 €
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die
Suppenauswahl:
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Tomatensuppe mit creme frâiche
und Basilikum
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4,50 €
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Kraftbrühe von Pilzen mit
Markbällchen
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5,00 €
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Hamburger Krebssuppe mit Cognac
verfeinert
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5,20 €
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Feines Süppchen von Spinat
mit Knoblauch und Lachsstreifen
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5,50 €
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Vegetarisch:
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Bitte informierten Sie meine
Servicemitarbeiter,
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was Sie essen dürfen- möchten-
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dann werden wir Ihnen gerne
eine Alternative anbieten.
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Bitte beachten Sie dabei, daß
wir auf Butter /Schmalz
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beim Ansatz mancher Gemüsesorten
nicht verzichten können!
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die Auswahl aus Fluss & Meer:
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Scampis mit Kräutern &
Knoblauch gebraten
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kleines Gemüse und Spaghettinis
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19,00 €
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Als kleine Portion:
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15,00 €
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Leicht gebratenes Skreifilet
auf Grünkohl,
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Senfsauce und Kartoffeln
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18,00 €
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Als kleine Portion:
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14,00 €
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Flusszanderfilet auf der Haut
gebraten,
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auf Rieslingkraut, mit Crôutons
und Nüssen
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18,00 €
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Als kleine Portion:
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14,00 €
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Pochierte Lachsschnitte auf
Dillgurkengemüse
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und Butterreis
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17,50 €
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Als kleine Portion:
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13,50 €
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Matjesfilets in Johurt- Sahnesauce
mit
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Äpfeln, Zwiebeln, Gurke
und Pellkartoffeln
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12,50 €
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Als kleine Portion:
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9,00 €
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.....und
allerlei Tierisches:
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Kroß geschmorte Schweinhaxe
mit Bratensauce,
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Sauerkraut und Bratkartoffeln
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13,50 €
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Saftig gebratenes Rumpsteak
auf
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Speckböhnchen, Schalottenjus
und Bratkartoffeln
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19,80 €
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"Damen- Rösti"
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Zwei kleine Schweinemedaillons
mit Früchten
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und Käse überbacken
an kleinem Salatstrauß
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11,90 €
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"Herren- Rösti"
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kleines Rumpsteak mit Zwiebeln
und Pilzen
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an kleiner Salatgarnitur
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13,90 €
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Gekochter Tafelspitz auf Kohlgemüse
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Meerrettichsauce, Butterkartoffeln
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16,90 €
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Als kleine Portion:
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12,90 €
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Medaillons vom Schweinefilet
an Balsamicosauce,
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frisches Marktgemüse und
Bratkartoffeln
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18,00 €
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Als kleine Portion:
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14,00 €
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1/2 Bauernente mit Preiselbeersauce,
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Gewürzrotkohl und Klößen
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18,90 €
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Zart geschmorte Kalbsbacke auf
Kohlgemüse,
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Rotweinsauce und Kartoffelrösti
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16,00 €
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....
und noch was Süßes zum Abschluss?
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auch gerne mit zwei Löffeln!
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Zweierlei Mousse au chocolat
mit Ingwerbirne und Eis
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7,50 €
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Vanilleeis mit heißen
Grappakirschen und Sahne
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6,50 €
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Gemischtes Eis mit Sahne ( 3
Kugeln )
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4,50 €
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2 Kugeln Eis
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2,60 €
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| Änderungen vorbehalten |
| Alle Preise inkl. gültiger
Mwst. und Bedienung |
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| Stand: 27. Januar 2012 |
